Langkahlah melampaui sekadar kantong teh dan masuki dunia budaya teh Tiongkok yang otentik. Dalam lokakarya praktik ini, Anda tidak hanya akan menyaksikan upacara minum teh—tetapi juga akan melakukannya sendiri.
Dipandu oleh seorang ahli teh Tiongkok bersertifikat, Anda akan mendapatkan perangkat teh pribadi dan mempelajari teknik-teknik halus dalam upacara minum teh Gongfu. Mulai dari menghangatkan cangkir hingga menuangkan minuman yang sempurna, setiap gerakan menceritakan sebuah kisah. Di akhir sesi ini, Anda akan bisa menyeduh teh dengan percaya diri layaknya seorang ahli lokal.
Mulailah dengan pengantar yang menarik mengenai sejarah teh Tiongkok dan enam jenis teh utama (teh hijau, teh putih, teh kuning, teh oolong, teh merah, dan teh hitam).
Kemudian, Anda akan menerima satu set peralatan teh lengkap, yang terdiri dari gaiwan (mangkuk bertutup untuk menyeduh teh), cangkir pembagi (cha hai), saringan teh, cangkir kecil untuk mencicipi teh, penjepit teh, dan handuk. Ahli teh Anda akan memandu Anda selangkah demi selangkah melalui seluruh ritual teh Gongfu: menghangatkan wadah, memasukkan teh, membangkitkan aroma daun teh, menuang dari ketinggian, menuang dari ketinggian rendah, menyajikan, dan menikmatinya.
Ketahui mengapa ketinggian, sudut, dan waktu sangat penting – keterampilan yang mengubah proses menyeduh kopi sederhana menjadi sebuah bentuk seni. Pada akhirnya, Anda akan mampu melaksanakan upacara tersebut secara mandiri.
Perluas wawasan kuliner Anda dengan mencicipi tiga jenis teh Tiongkok yang berbeda, yang masing-masing mewakili kategori utama: teh hijau, teh hitam, dan teh oolong. Ahli teh Anda akan memandu Anda dalam mempelajari teknik-teknik mencicipi teh secara profesional.
Tentang tuan rumah:
Xiaotong bukan hanya seorang ahli teh dan instruktur teh, tetapi juga seorang penjaga tradisi teh generasi ketiga—penerus langsung warisan teh keluarganya di Provinsi Fujian, pusat bersejarah teh oolong Tiongkok.
Selain memegang Sertifikat Kualifikasi Profesional Ahli Teh yang resmi, ia juga merupakan Terapis Teh Tingkat Lanjut bersertifikat yang diakreditasi oleh International Healing Association. Baginya, teh bukan sekadar minuman, melainkan sarana untuk melatih kesadaran penuh, meredakan stres, dan menjaga keseimbangan emosional.
