Tiba di Takayama, sebuah kota di Prefektur Gifu yang terkenal dengan jalan-jalan bersejarahnya yang terawat dengan baik serta lokasinya yang terletak jauh di dalam Pegunungan Alpen Jepang. Nikmati sisi kehidupan lokal yang lebih dari sekadar wisata. Langsung saja mampir ke restoran sushi kasual yang suasananya ramah dan mengutamakan keterlibatan pengunjung.
Bertemu dengan pemandu Anda, yang akan menjelaskan rencana kegiatan sesi ini dan memandu Anda dalam pengalaman membuat sushi secara langsung.
Pemandu Anda akan mendemonstrasikan dasar-dasar pembuatan nigiri, termasuk cara membentuk dan memadatkan nasi, menangani ikan, serta menyatukan setiap potongannya dengan bentuk yang tepat. Ikuti langkah-langkahnya, buatlah nigiri Anda sendiri sedikit demi sedikit dengan bimbingan dan dukungan dari pemandu Anda.
Pemandu Anda akan menjelaskan teknik-tekniknya sepanjang sesi, dan Anda dapat mengajukan pertanyaan kapan saja mengenai prosesnya, bahan-bahannya, atau cara membuat sushi itu sendiri.
Pada akhir sesi 90 menit ini, Anda akan berhasil membentuk berbagai macam nigiri dengan tangan Anda sendiri, di bawah bimbingan seorang pemandu lokal yang berpengalaman dalam membuat sushi. Duduklah dan nikmati hidangan yang telah kamu buat, rasakan hasil langsung dari usaha kamu.
