Masuklah ke sebuah kedai teh lokal dan pelajari praktik upacara minum teh yang sesungguhnya bersama seorang instruktur Urasenke (jun-kyōju) yang memiliki gelar Magister dalam Seni Tradisional. Lahir dari keluarga pedagang peralatan teh yang telah berdiri selama 90 tahun, tuan rumah Anda mampu mengaitkan kerajinan, sejarah, dan cita rasa dengan kejernihan yang langka.
Mulailah dengan pengenalan singkat mengenai alur upacara temae, peralatan yang digunakan, serta tata krama di ruangan (cara masuk, membungkuk, duduk, dan memegang chawan). Tonton gerakan-gerakan formal yang telah dipilih, lalu pelajari cara mengaduk yang benar agar Anda bisa membuat usucha yang lembut sendiri. Padukan dengan wagashi musiman, dan Jelajahi, lihatlah bagaimana bentuk, lapisan glasir, dan musim berpadu serasi di ruang minum teh.
Latar belakang tuan rumah Anda mencakup pelatihan kuliner (Hattori), sertifikasi sebagai ahli teh Tiongkok, serta pengalaman bertahun-tahun dalam pengajaran budaya di luar negeri (demonstrasi di konsulat, universitas, dan pameran; telah mengajar lebih dari 1.000 siswa). Ia terus menyelenggarakan pertemuan bergaya chaji secara resmi setiap bulan—menghidupkan tradisi tersebut dalam setiap sesi.
Kelas master dalam kelompok kecil ini ramah bagi pemula, namun cukup menantang bagi para pecinta budaya yang menginginkan praktik yang sesungguhnya—bukan sekadar pertunjukan. Panduan dalam bahasa Inggris disediakan di seluruh bagian. Pengambilan foto diperbolehkan pada waktu-waktu tertentu sesuai petunjuk petugas.
