Kota Tua Québec adalah satu-satunya kota berbenteng di utara Meksiko, dan jalan-jalan berbatu di kota ini menyimpan sejarah selama empat abad yang melibatkan Prancis, Inggris, dan penduduk Québec. Dalam tur kuliner jalan kaki berpemandu Tur ini, Anda akan menjelajahi Vieux-Québec sambil mencicipi berbagai hidangan, sementara pemandu lokal mengungkap kisah-kisah di balik setiap sudut, mulai dari Château Frontenac yang menjulang tinggi hingga bekas penjara, biara yang telah direnovasi, dan rumah yang mungkin merupakan rumah terkecil di Amerika Utara, yang tersembunyi di samping Biara Ursuline yang bersejarah.
Selama kurang lebih tiga jam dan lima perhentian, Anda akan menikmati lebih dari 8 sesi mencicipi, yang lebih dari cukup untuk menggantikan makan siang, jadi datanglah dalam keadaan lapar. Anda memulai dengan menyajikan sisi liar daerah ini: hidangan pembuka jamur Lion's Mane yang bercita rasa alami dan carpaccio dada bebek yang lembut, yang mencerminkan akar budaya Prancis kota ini. Selanjutnya ada hidangan klasik khas Québec, sup kacang polong ala Québec yang lembut, dan pâté chinois tradisional, dilanjutkan dengan permen maple yang baru ditarik, persis seperti yang biasa dibuat di cabane à sucre.
Sebuah hidangan istimewa disajikan di tengah tur: gnocchi buatan tangan dengan keju cheddar Île-aux-Grues, krim, bawang merah, anggur putih, dan taburan bawang putih hitam, atau—pada hari Minggu dan Senin—risotto gandum yang dihiasi salad udang batu kecil.
Sisakan ruang di perut, karena hidangan penutup yang lezat ini menyuguhkan fudge maple ala Quebec dan croissant yang oleh banyak orang disebut sebagai yang terbaik di kota ini, sebelum Tur menutup acara dengan cara yang paling tepat, yaitu dengan poutine, hidangan yang menjadi ciri khas provinsi ini tak tertandingi oleh yang lain.
Di sela-sela menyantap hidangan, pemandu Anda akan menyelingi cerita-cerita menarik yang menjadi daya tarik lingkungan ini, sambil mengajak Anda berjalan melewati Dufferin Terrace yang terletak di atas Sungai St. Lawrence serta jam astronomi terkenal kota ini. Datanglah dengan perut kosong, pulanglah dengan hati gembira!
