Temukan Luau mewah paling otentik di Hawaii di Andaz Maui di Wailea Resort. Sebuah pengalaman budaya dan kuliner yang dikurasi dengan indah yang terletak di antara halaman berumput kami yang ikonik dan pantai berpasir di pantai Mokapu.

Izinkan kami untuk membawa Anda dalam perjalanan sejarah nenek moyang Polinesia kami yang tiba di Maui dan menetap di ahupua'a (pembagian tanah) kami sementara kami memberikan wawasan dan kehidupan pada nilai-nilai Hawaii kami yang berfokus pada kecintaan, hubungan, dan kuleana (tanggung jawab) terhadap tanah. Sambil menikmati penceritaan interaktif kami, manjakan diri Anda dengan makan malam dengan tiga hidangan yang disajikan langsung ke meja Anda. Koktail buatan tangan yang disesuaikan dengan keinginan Anda juga akan tersedia untuk menyempurnakan pengalaman kuliner ini.

Berpesta di Menu Mokapu:

Kursus pertama

• 'Ahi Poke: ogo + bawang kula + kecambah kaiware + garam laut 'alaea
• Pa'i 'Ai: poi tradisional dari waikapu
• Salad Ho'i'o: pakis pohole + bawang kula + tomat ha'iku + ikan marlin yang diasapi dengan kayu kiawe
• Salad Waipoli Greens: jantung palem + stroberi Kula + lobak + saus lilikoi
• Salad Ulu Panggang: acar bawang bombay + asparagus laut + saus wijen-miso

Kursus kedua

• Pua'a Kalua: daging babi asap imu tradisional + kubis + garam laut Hawaii + perut babi yang renyah
• Kalbi Hanger Steak: daging sapi yang empuk dan telah direndam bumbu + daun bawang + wijen panggang
• Tangkapan Segar La'akea: ikan maui yang dibumbui dengan rempah-rempah + calamansi vinaigrette
• Sayuran Panggang dari Pedalaman: ubi jalar Moloka'i + hasil panen musiman pulau
• Nasi Goreng Nanas Maui God: paprika merah + edamame + bawang Kula + bawang putih + jahe

Kursus Ketiga

• Kue Haupia Cokelat: kue cokelat + puding kelapa + ganache cokelat
• Calamansi Coconut Tart: kerak roti pendek + isian kelapa-jeruk
• Kue Keju Moloka'i: ubi ungu Moloka'i + lapisan dasar biskuit graham