Jelajahi Parma, terletak di jantung kawasan kota tua bersejarahnya, di lokasi yang nyaman dan terawat baik, sangat cocok untuk kelompok kecil. Di sini, Anda tidak hanya akan membuat pasta, tetapi juga akan merasakan momen otentik dari tradisi Parma.

Kami akan menyambut Anda dengan Parmigiano Reggiano dan segelas anggur lokal untuk mencairkan suasana, berbincang-bincang, dan mulai mengenal sang sfoglina serta peserta lainnya.

Kemudian, di bawah bimbingan seorang sfoglina asal Emilia, Anda akan terjun langsung ke dapur dan menyiapkan tortelli d'erbetta klasik: mulai dari membuat lembaran pasta hingga isiannya, hingga menutupnya dengan tangan Anda sendiri. Semua dilakukan selangkah demi selangkah, tanpa terburu-buru, disertai saran praktis, dan perhatian yang penuh.

Setelah tortelli siap, kita akan duduk bersama untuk menikmatinya, ditemani hidangan penutup khas Parmesan. Ini akan menjadi momen yang sederhana, namun penuh cita rasa dan obrolan hangat di antara para peserta.

Dengan hanya beberapa tamu, setiap gerakan, setiap trik yang dilakukan oleh sfoglina, dan setiap cita rasa menjadi bagian dari pengalaman ini: Anda akan belajar, tertawa, dan menikmati cita rasa Parma dengan cara yang unik