Pelajari rahasia beberapa makanan khas Italia dalam tur pribadi ke pabrik Parmigiano Reggiano dan Prosciutto. Nikmati kunjungan tanpa repot dengan penjemputan dan pengantaran dari hotel Anda di Parma.
Tur dimulai pada pukul 8:30 pagi ketika para pembuat keju menarik keju dari tong susu. Saksikan para ahli bekerja sambil mendengarkan tinjauan umum tentang sejarah Parmigiano Reggiano dari pemandu lokal Anda.
Selanjutnya, kunjungi ruang bumbu/penyimpanan di mana keju dibawa untuk tahap produksi terakhir. Di akhir tur, cicipi beberapa Parmigiano Reggiano dengan usia yang berbeda dan jelajahi toko tempat Anda dapat membeli produk lokal.

Setelah itu, pergilah ke perbukitan Langhirano atau Felino yang indah, yang merupakan rumah bagi Prosciutto di Parma Ham. Tur dimulai dengan sejarah singkat produksi, diikuti dengan kunjungan ke “cold stage”, tempat daging segar diproses.

Pelajari bagaimana daging terbaik dipilih dan lihatlah mesin pengasinan dan sel pendingin/istirahat. Lihatlah ke ruang bumbu dan nikmati aroma ham tradisional di udara. Pelajari tentang “spillatura” dan bagaimana hanya daging ham terbaik yang lolos uji dan dicap sebagai “Mahkota Parma” yang terkenal.
Terakhir, nikmati hidangan ham Parma ditemani segelas Malvasia, anggur putih lokal yang bersoda. Setelah mencicipi, pemandu Anda akan mengantar Anda ke hotel atau akomodasi.