Temukan rahasia produk paling tradisional di Parma dalam tur kelompok kecil setengah hari ini. Pertama, temukan pabrik Parmigiano Reggiano. Setelah pemandu memperkenalkan secara singkat garis besar sejarah Parmigiano Reggiano, kami memulai kunjungan kami di “casello” setempat. Di sinilah susu dimasak di dalam “caldere” dan Parmigiano Reggiano keluar. Anda akan berkesempatan mengunjungi ruang air garam dan ruang pemeraman di mana Anda dapat “mengocok” keju seperti yang dilakukan oleh para ahli di Konsorsium Parmigiano Reggiano. Di akhir kunjungan, Anda akan diajak mencicipi tiga jenis Parmigiano Reggiano yang berbeda dengan anggur merah lokal dan produk khas Parmesan lainnya, kemudian kita akan sampai di pabrik Parma Ham. Pemandu akan memperkenalkan tur ini dengan menjelaskan secara singkat tentang sejarah dan mengunjungi “cold stage”, tempat daging segar diproses. Di sini hanya daging terbaik yang dipilih untuk diproses sebagai “Prosciutto di Parma” Anda akan melihat mesin pengasinan dan sel pendingin. Dari sini kita bergerak melalui ruang bumbu di mana Anda akan mencium aroma ham yang khas, dan dengan sistem “spillatura” mereka dicap dengan “Corona di Parma” yang terkenal Kunjungan diakhiri dengan mencicipi Parma Ham dan Malvasia, anggur khas daerah ini