Tiba di sebuah restoran sushi atau hidangan laut yang santai dan terdaftar di Tabelog di Kanazawa — sebuah kota yang sejak lama terkenal karena aksesnya terhadap hasil laut dari Laut Jepang. Berbeda dengan suasana formal di konter sushi kelas atas, tempat ini terasa akrab dan santai, sehingga menjadi tempat yang ramah untuk belajar membuat sushi.

Pemandu Anda akan memperkenalkan sesi ini dan memandu kegiatan tersebut dalam bahasa Inggris. Saksikan saat pemandu Anda mendemonstrasikan teknik nigiri, sambil menjelaskan secara rinci setiap langkah proses pembentukan dengan tangan. Ikuti langkah-langkahnya, buat dan tekan potongan-potongan Anda sendiri sesuai petunjuk dari instruktur. Saat Anda mengerjakan setiap resep, pemandu Anda akan memberikan tips dan menjawab pertanyaan-pertanyaan Anda, sehingga Anda bisa bertanya mengenai teknik, bahan-bahan, atau hal lain apa pun yang ingin Anda ketahui.

Pada akhir sesi yang berlangsung selama 90 menit ini, Anda akan berhasil membuat nigiri sushi buatan sendiri dengan tangan menggunakan teknik-teknik yang diperagakan oleh pemandu Anda. Nikmati hidangan yang telah Anda buat, dan akhiri pengalaman ini dengan kesempatan untuk mencicipi hasil karya Anda sendiri. Format tanya jawab ini memberi Anda kesempatan untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan spesifik dan mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat sushi, melampaui sekadar pengenalan umum.