Anda tiba di Ikaruga, sebuah kawasan yang tenang di Prefektur Nara yang terkenal karena akar sejarahnya yang kaya serta lokasinya yang berdekatan dengan beberapa kuil tertua di Jepang. Saat Anda memasuki restoran sushi kasual yang dipilih untuk pengalaman ini, Anda akan menjauh dari jalur wisata yang sudah terlalu ramai dan memasuki suasana di mana budaya kuliner lokal menjadi sorotan utama. Pemandu Anda akan memperkenalkan sesi ini dan membantu Anda memahami seluk-beluknya sebelum bagian praktik dimulai.

Pemandu Anda akan mendemonstrasikan teknik nigiri tepat di hadapan Anda, memperlihatkan cara membagi porsi, menekan, dan membentuk nasi serta ikan menjadi hidangan yang sudah jadi. Kemudian, Anda meniru setiap langkahnya sendiri, menjalani proses tersebut sambil mengikuti arahan pemandu Anda yang selalu siap membantu. Pemandu Anda akan memandu sesi ini dalam bahasa Inggris dan menjawab pertanyaan-pertanyaan Anda sepanjang sesi, sehingga sesi ini tetap interaktif dan mudah diikuti terlepas dari tingkat kemampuan bahasa Jepang Anda.

Di akhir sesi yang berlangsung selama 90 menit ini, Anda akan pulang dengan membawa sekumpulan nigiri yang Anda bentuk sendiri, serta pemahaman praktis mengenai gerakan tangan dan keseimbangan yang mendasari setiap nigiri tersebut. Dengan format tanya-jawab ini, Anda dapat bertanya kepada pemandu Anda mengenai teknik-teknik tertentu atau hal lain apa pun yang muncul saat Anda bekerja, sehingga hasilnya benar-benar menjadi karya Anda sendiri.