Tur ini akan membawa Anda menemukan salah satu produk Tuscan terbaik, tepat di peternakan sapi perah yang terletak di perbukitan indah Val d'Orcia (Situs Warisan Dunia UNESCO). Di sini, Anda akan mengamati teknik pengolahan keju, bertemu dengan para pengrajin rasa, memahami perbedaan antara berbagai jenis keju Pecorino, dan akhirnya Anda akan belajar mencicipinya. Kawanan domba merumput di perbukitan Val d'Orcia, memakan tumbuh-tumbuhan yang ditawarkan oleh daerah ini: hasilnya adalah susu berkualitas tinggi, yang, setelah diproses, berubah menjadi keju Pecorino yang terkenal, dengan rasanya yang tidak salah lagi. Baik itu segar, semi-bumbu, atau berbumbu, Anda akan menyadari bahwa keju Pecorino dari Pienza sangat baik dalam setiap versi, baik yang murni maupun yang dipadukan dengan madu atau selai.