Jelajahi Rahasia Masakan Tuscan di Podere Spedalone
Nikmati pengalaman memasak otentik khas Tuscany melalui kelas memasak interaktif kami, yang diselenggarakan di tengah pemandangan menakjubkan Podere Spedalone—sebuah perkebunan organik dan perkebunan bersejarah yang terletak di perbukitan yang bergelombang di Val d'Orcia.
Kelas-kelas kami menghormati tradisi turun-temurun dari orang tua dan kakek-nenek kami, di mana setiap resep menceritakan sebuah kisah dan setiap hidangan menyimpan jiwa Tuscany.
Keaslian dari Peternakan ke Meja Makan
Di Podere Spedalone, kami bangga dengan filosofi “dari kebun ke meja makan” kami. Bahan-bahan kami langsung dipanen dari kebun organik kami, sehingga setiap hidangan sarat dengan cita rasa musiman. Sayuran segar, rempah-rempah yang harum, dan buah-buahan yang matang di bawah sinar matahari dipanen setiap hari, sementara bahan-bahan lainnya dipilih dengan cermat dari pertanian lokal di sekitarnya.
Apa yang akan Anda Pelajari
Di bawah bimbingan Chef kami yang penuh semangat, Anda akan menyelami dunia masakan Tuscan buatan tangan dan menyiapkan hidangan menggunakan teknik-teknik tradisional:
Pasta Segar Buatan Tangan: Pelajari cara membuat dua jenis pasta, seperti Tagliatelle atau Pappardelle yang ikonik, serta Pici—sejenis pasta tradisional lokal—yang digulung dengan tangan dan disajikan dengan saus tomat yang kental atau saus daging yang dimasak perlahan.
Roti Buatan Tangan: Kuasai seni membuat roti tradisional Tuscan.
Cantucci: Jelajahi rahasia di balik kue almond klasik Italia ini, penutup manis yang sempurna untuk hidangan apa pun dari Tuscany.
Semua keterampilan dan resep yang akan Anda pelajari dapat dengan mudah Anda tiru di rumah, sehingga Anda bisa menghadirkan cita rasa Tuscany ke dapur Anda sendiri.
Pengalaman Bersantap
Setelah pelajaran selesai, silakan duduk dan nikmati hasil kerja keras Anda sambil menikmati makan siang bersama yang menyenangkan. Jika cuaca memungkinkan, Anda akan bersantap di luar ruangan sambil menikmati pemandangan Val d'Orcia yang membentang luas, atau di ruang makan rumah pertanian bersejarah kami yang penuh dengan pesona pedesaan dan suasana hangat.
Untuk pengalaman bersantap yang benar-benar istimewa, Anda dapat meningkatkan paket hidangan Anda dengan menambahkan Steak Fiorentina kami yang terkenal—salah satu hidangan paling berharga dari Tuscany. Steak yang dibesarkan secara lokal, dipotong dengan ahli, dan dipanggang sempurna ini tersedia sebagai tambahan opsional per orang dan dapat dipesan terlebih dahulu melalui halaman pemesanan kami.
Anggur dan Minuman
Untuk melengkapi kreasi kuliner Anda, kami menawarkan pilihan anggur yang diproduksi secara lokal, alami, dan sebagian besar organik, serta bir kerajinan dan minuman bersoda buatan tangan. Minuman-minuman ini dipilih dengan cermat untuk melengkapi setiap hidangan dan meningkatkan pengalaman bersantap Anda.
Rincian Kelas:
Durasi: Sekitar 4 jam (kelas memasak ditambah waktu makan)
Lokasi: Dapur dan ruang makan Podere Spedalone
Suasana: Bersantap di luar ruangan dengan pemandangan panorama (jika cuaca memungkinkan) atau di ruang makan bersejarah kami
Di Podere Spedalone, memasak bukan sekadar mengikuti resep—melainkan tentang menjalani gaya hidup, berbagi momen, dan menciptakan kenangan.
Bergabunglah bersama kami dalam perjalanan interaktif menjelajahi cita rasa Tuscany, di mana setiap bahan memiliki kisahnya sendiri dan setiap gigitan terasa seperti di rumah sendiri.
Pesan pengalaman memasak ala Tuscany Anda sekarang juga!
