Pelajari rahasia di balik cara membuat hidangan tradisional Uzbekistan, Palov dan Samsa, dalam sebuah kelas master di Tashkent. Ikut serta dalam proses memasak, seperti memotong bawang, wortel, dan daging, sebelum menggoreng, merebus, dan mengukus hidangan buatanmu.
Kelas Master Plov dan Samsa:
Lokasi: Tashkent
Deskripsi:
Dalam kegiatan ini, Anda akan mempelajari dan mengungkap rahasia di balik proses pembuatan Palov tradisional Uzbekistan. Tim profesional kami akan membantu Anda menyiapkannya. Anda akan ikut serta dalam proses memasak. Anda sendiri yang akan memotong bawang, wortel, dan daging (tersedia juga pilihan tanpa daging bagi para vegan), serta mencuci beras. Kalian akan menggoreng, memasak, dan mengukus sendiri, dan tentu saja kalian akan menyantap hidangan ini sendiri; tim kami akan membantu kalian agar semua masakan jadi lezat, sehingga rasanya semakin nikmat dan kalian bisa menikmati hidangan yang lezat )))
Selama proses memasak (setelah menambahkan air untuk uap), kami punya sedikit waktu luang dan kami memanfaatkannya untuk membuat hidangan tradisional lainnya (makanan cepat saji Uzbekistan) — Samsa (samosa, samusa).
Samsa adalah kue segitiga panggang yang diisi dengan berbagai rasa. Untuk membuat Samsa Uzbek ini, pada dasarnya Anda memulainya dengan adonan sederhana yang kemudian digulung tipis dan diolesi ghee (mentega murni) di seluruh permukaannya. Kemudian gulung adonan tersebut dengan rapat, bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar, lalu dinginkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat tersebut. Setelah itu, gulung setiap adonan pipih, isi dengan daging cincang, lalu panggang di dalam oven. Anggota tim kami akan membantu Anda agar Anda bisa membuat samsa yang lezat.
Lalu, kita kembali untuk memasak Palov kita.
Bahan-bahan untuk Palov:
- Beras
- Daging
- Wortel
- Bawang
- Bawang putih
- Jintan
- Kismis
- Minyak bunga matahari
