Kunjungi gudang penyimpanan Cockburn, yang juga dikenal sebagai 'pondok', dan temukan gudang anggur paling luas di kawasan bersejarah Vila Nova de Gaia. Terletak di seberang kota kembar Porto di seberang Sungai Douro, wilayah ini dikenal karena keindahannya.
Saksikan tim coopers yang berdedikasi membongkar barel demi barel untuk perawatan dan kemudian memasangnya kembali (harap dicatat bahwa coopers kami bekerja dari Senin hingga Jumat dari pukul 9 pagi hingga 4.30 sore).
Masuklah ke dalam dinding granit kokoh rumah penginapan Cockburn's, yang menawarkan 6.518 tong kayu ek berpengalaman Port yang sudah matang dan setara dengan 10.056 tong lainnya yang disimpan dalam tong dan tong.
Stok yang cukup besar dan tak ternilai ini menjadi dasar untuk pembuatan Pelabuhan Cockburn yang terkenal, termasuk Cagar Alam Khusus yang terkenal.
Dalam tur berpemandu ini, Anda akan mendapatkan pengalaman otentik di ruang bawah tanah Pelabuhan yang masih berfungsi. Awali kunjungan Anda dengan mengunjungi museum Cellars, yang memetakan sejarah Cockburn selama 200 tahun yang memukau.
Serangkaian pameran mengungkap kisah keluarga yang membangun Cockburn's; penanaman kebun anggur di Lembah Douro dan pembuatan Port yang legendaris yang mengubah Cockburn's menjadi produsen terkenal di dunia.
Kunjungan Anda berlanjut ke bagian bangunan yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan ribuan tong kayu ek dan tong-tong yang menyimpan stok anggur Cockburn yang berharga. Pada titik ini, Anda akan melewati galeri penuaan terpanjang dari semua gudang Port di Vila Nova de Gaia.
Dipenuhi dengan pemandangan yang mengesankan dari ribuan barel yang ditumpuk setinggi 4, Anda akan belajar tentang pentingnya pematangan Port dalam kayu yang sudah berpengalaman serta peran utama cooper.
Di ruang pencicipan utama, Anda dapat memilih dari pencicipan berikut:
Klasik: - Cagar Alam Khusus Cockburn - Cockburn's Late Bottle Vintage - Cockburn berusia 10 tahun
Mencicipi hidangan premium dengan pasangan cokelat: - Cockburn's Fine White dipasangkan dengan cokelat markisa - Cockburn's 20 Tahun dipasangkan dengan cokelat kayu manis Yuzu - Cockburn's Quinta dos Canais Vintage dipadukan dengan cokelat Raspberry
Rasa kecokelatan: - Cockburn's Fine Tawny - Cockburn berusia 10 tahun - Cockburn berusia 20 tahun
Mencicipi Vintage yang dipasangkan dengan keju: - Cockburn's Quinta dos Canais Vintage dipasangkan dengan Keju Domba - Cockburn's 2016 Vintage dipasangkan dengan Sapi, Domba, dan Keju - Cockburn's 2017 Vintage dipasangkan dengan Keju Kambing
Tur Super Premium: - Cagar Alam Khusus Cockburn - Cockburn berusia 20 tahun - Cockburn's Vintage
Mencicipi Tawny yang sudah tua: - Cockburn berusia 20 tahun -Dow berusia 30 tahun -Graham berusia 40 tahun