Ini adalah pengalaman memasak masakan Italia yang sepenuhnya privat, diselenggarakan di rumah asli warga Milan oleh seorang koki Italia sejati yang lahir dan tinggal di Italia. Ini bukan sekolah memasak dan bukan pula kelas berkelompok — pengalaman ini dirancang khusus untuk Anda dan tamu-tamu Anda, dengan perhatian penuh dan fleksibilitas.

Sebelum acara dimulai, kami akan memilih menu bersama-sama, sepenuhnya berdasarkan selera dan preferensi Anda. Anda bebas menentukan apa yang ingin Anda masak dan santap: pasta segar buatan tangan (ravioli, fettuccine, tagliatelle…), risotto, pizza, saus tradisional Italia (carbonara, cacio e pepe, pesto, bolognese…), makanan penutup klasik (gelato, Panna Cotta, Tiramisù, cannoli Sisilia…), atau hidangan khas Italia lainnya (lasagna, cotoletta Milanese, Ossobuco sapi muda, bakso…).

Tidak ada menu tetap — semuanya disesuaikan dan disepakati terlebih dahulu, sehingga setiap pengalaman benar-benar unik.

Pada hari kelas berlangsung, Anda akan disambut di sebuah rumah bergaya Milan yang hangat dan otentik dengan hidangan aperitivo Italia yang otentik. Sejak awal, suasananya santai dan tidak formal, seolah-olah kita diundang ke rumah penduduk setempat, bukan menghadiri kegiatan yang sudah dijadwalkan.

Pengalaman memasak ini sepenuhnya bersifat praktis. Kita akan memasak bersama selangkah demi selangkah, dan saya akan memandu Anda melalui teknik-teknik masakan Italia yang otentik, sambil berbagi tips, cerita, dan tradisi kuliner sepanjang prosesnya. Kecepatannya akan menyesuaikan secara alami dengan Anda: baik Anda seorang pemula mutlak maupun sudah gemar memasak, kelas ini dirancang sesuai dengan tingkat kemampuan dan rasa ingin tahu Anda. Pertanyaan selalu diterima, dan tidak ada yang perlu terburu-buru.

Berbeda dengan kelas memasak pada umumnya, di sini tidak ada skenario yang kaku atau jadwal yang sudah ditentukan sebelumnya. Fokusnya adalah menikmati prosesnya, belajar secara otentik, dan bersama-sama menciptakan sesuatu yang bermakna. Pendekatan yang personal ini memungkinkan Anda untuk menjelajahi masakan Italia lebih dalam sambil tetap merasa nyaman dan santai.

Setelah masakan selesai, kami duduk bersama di meja makan untuk menikmati semua hidangan yang telah kami siapkan, ditemani anggur, air, dan kopi — persis seperti di rumah orang Italia pada umumnya. Makan bersama ini merupakan bagian penting dari pengalaman tersebut dan sering kali menjadi momen yang paling berkesan.

Setelah kelas selesai, Anda akan menerima buku resep digital, sehingga Anda dapat membuat kembali hidangan-hidangan tersebut di rumah dan menikmati kembali pengalaman tersebut di dapur Anda sendiri.

Pengalaman memasak privat ini sangat cocok bagi pasangan, keluarga, anak-anak, pasangan yang sedang berbulan madu, dan pecinta kuliner yang ingin menikmati masakan Italia dengan cara yang tidak terlalu komersial, otentik, dan personal selama berada di Milan.