Masuki dunia kelezatan Maison Fossier, pabrik biskuit tertua di Prancis yang didirikan pada tahun 1756!

Tur berpemandu selama 1 jam ini akan membawa Anda menyelami inti tradisi pembuatan biskuit di Reims dan mengungkap rahasia di balik proses pembuatan Biscuit rose de Reims yang legendaris.

Selama lebih dari 260 tahun, Maison Fossier telah mempertahankan keahlian unik yang diakui bahkan oleh istana-istana kerajaan. Pada tahun 1775, biskuit-biskuitnya disajikan dalam upacara penobatan Louis XVI di Reims, dan pabrik biskuit tersebut pun menjadi pemasok resmi raja.

Saat ini, Fossier adalah satu-satunya pabrik biskuit di Reims yang masih memproduksi kudapan berwarna merah muda yang ikonik ini, dengan lebih dari 100 karyawan.

Apa yang menanti Anda:

Presentasi sejarah dan film
Jelajahi Sejarah menakjubkan Maison Fossier melalui sebuah film dokumenter yang memikat, yang menelusuri tradisi pembuatan biskuit selama lebih dari dua setengah abad.

Tur lokasi produksi Tur
Jelajahi galeri kaca yang terletak di lantai atas dan menawarkan pemandangan panorama bengkel-bengkel produksi. Demi alasan kesehatan dan keselamatan, Anda akan menyaksikan proses produksi dari balik panel kaca berukuran besar.

Cicipi makanan gratis
Nikmati kreasi Maison: Biscuits Roses, Craquants Charles VII, croquignoles, macaroon, nonnettes, kue jahe, dan berbagai hidangan khas lainnya dari Reims.

️ Toko outlet pabrik
Akhiri kunjungan Anda dengan menjelajahi toko outlet pabrik, tempat Anda bisa menemukan penawaran menarik untuk seluruh koleksi Fossier.

Mawar Biscuit: sebuah legenda yang lahir dari kebetulan yang membahagiakan
Sekitar tahun 1690, para pembuat roti di Champagne menciptakan sebuah resep untuk memanfaatkan sisa panas dari oven roti setelah proses pemanggangan: “bis-cuit” (dipanggang dua kali) dari Reims pun lahir!

Warna merah muda yang khas itu berasal dari sebuah kejadian tak disengaja: untuk menyamarkan noda cokelat yang ditinggalkan oleh vanili, sang pembuat kue menambahkan pewarna alami yang terbuat dari cochineal.

Sejak saat itu, resepnya tetap sama, begitu pula dengan metode pemanggangan dua kali.

Label keunggulan: Maison Fossier dianugerahi label “Perusahaan Warisan Hidup” pada tahun 2006, sebagai pengakuan atas keahliannya yang luar biasa.

Tradisi sampanye: Biscuit Rose biasanya dinikmati dengan dicelupkan ke dalam sampanye atau anggur merah.

Diperbolehkan mengambil foto: Abadikan hidangan lezat Tur Anda!

Ide hadiah: Toko outlet pabrik ini menawarkan berbagai kotak dan rangkaian produk gourmet yang sangat cocok dijadikan hadiah.