Masuklah ke “rumah” para pedagang truffle pertama di Tuscany: keluarga Gazzarrini (sejak tahun 1885). Di San Miniato, Anda akan menikmati pengalaman fisik, sensorik, dan edukatif yang memadukan alam, budaya kuliner, dan tradisi setempat.
Kegiatan ini dimulai dengan menggali truffle di hutan, di lingkungan yang cocok untuk berburu, sambil menikmati pemandangan khas Tuscany. Anda akan ditemani oleh seorang pemburu truffle, anjingnya, dan seorang pemandu yang siap melayani Anda sepenuhnya. Anda akan berjalan di tengah aroma lumut dan tanah, mendengarkan suara hutan di bawah kaki Anda, dan yang terpenting, belajar menghormati ritme alam serta mempercayai indra penciuman anjing, yang akan menuntun Anda menuju umbi yang berharga itu.
Setelah perburuan, pengalaman ini berlanjut dengan momen yang penuh keakraban: bersulang selamat datang dengan segelas Prosecco serta sesi mencicipi hidangan berupa crostoni campuran dengan berbagai saus dan paduan truffle (misalnya, saus truffle, bruschetta truffle, 4 jenis keju dan truffle, serta jamur dan truffle). Selanjutnya, hidangan andalannya: tagliolino dengan taburan truffle segar musiman yang melimpah, disajikan bersama anggur, air, dan kopi.
Sepanjang hari, Anda akan mempelajari seluk-beluk dunia truffle: rahasia para pemburu, pelatihan anjing, cara mengenali truffle, dan cara mengolahnya. Anda juga akan mendapatkan foto-foto yang diambil selama kegiatan tersebut. Kunjungan ini diakhiri dengan singgah di toko Gazzarrini, tempat Anda dapat membeli truffle segar dan berbagai produk olahan truffle.
Perkiraan durasi: 2–3 jam. Pakaian yang disarankan: pakaian olahraga dan sepatu yang nyaman; tersedia sepatu bot jika diperlukan.
