Ini adalah kelas memasak paella secara langsung di atap gedung pribadi di jantung kota Seville, hanya beberapa langkah dari Katedral. Kelas ini diakhiri dengan makan bersama di teras, dengan pemandangan Menara Giralda. Banyak sesi sore hari dijadwalkan bertepatan dengan matahari terbenam, tergantung musimnya.

Anda akan bertemu tuan rumah Anda di Las Columnas, di Calle Mármoles, lalu berjalan ke atas bersama-sama. Malam itu diawali dengan minuman selamat datang dan hidangan pembuka khas setempat, sementara para peserta saling berkenalan.

Lalu, semua orang memasak. Pemandu Anda, seorang warga lokal Sevilla sekaligus koki, akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat paella ayam dan sayuran khas Valencia: mulai dari sofrito, beras, kaldu, hingga socarrat. Sambil menunggu nasi matang, akan ada sesi tanya jawab selama 30 menit: tanyakan apa saja tentang Sevilla dan dapatkan rekomendasi tempat-tempat yang benar-benar dikunjungi oleh penduduk setempat.

Makanannya adalah paella yang kamu buat, ditemani sangria buatan sendiri. Anda akan membawa pulang resep paella dan sangria serta sebuah hadiah kecil. Sekitar 90 menit, maksimal 10 tamu, dalam bahasa Inggris.