Tiba di Ito, sebuah kota yang terbentuk berkat lokasinya yang berdekatan dengan Teluk Suruga dan Samudra Pasifik, di mana hidangan laut telah lama menjadi bagian penting dari budaya kuliner setempat. Kunjungi restoran sushi kasual yang terdaftar di Tabelog, yang akan membawa Anda langsung ke suasana restoran yang sedang beroperasi.
Saksikan saat pemandu Anda mendemonstrasikan teknik nigiri di hadapan Anda, memperlihatkan cara membagi, menekan, dan membentuk nasi sebelum meletakkan ikan di atasnya. Kemudian, ulangi setiap langkahnya sendiri, sambil mempraktikkan teknik-teknik yang sama di bawah bimbingan instruktur Anda.
Setiap kali muncul pertanyaan — mengenai bumbu nasi, pemilihan ikan, atau adat istiadat daerah — pemandu Anda akan menjelaskan teknik-tekniknya dan menjawab pertanyaan Anda selama sesi yang berlangsung 90 menit tersebut.
Di akhir sesi, buatlah nigiri Anda sendiri dengan menggunakan teknik-teknik yang diperagakan oleh pemandu Anda. Duduklah dan nikmati hidangan yang telah kamu buat, sehingga kamu dapat merasakan hubungan langsung antara usaha dalam mempersiapkannya dan hasil yang tersaji di piring.
