Cobalah sendiri membuat adonan di kota peselancar El Zonte dan pelajari cara membuat hidangan yang menjadi inti dari budaya kuliner El Salvador. Pupusa adalah hidangan nasional El Salvador, yang dinikmati di mana-mana, mulai dari dapur keluarga hingga warung pinggir jalan, dan kelas ini akan menunjukkan kepada Anda cara membuatnya, satu per satu.

Acara dimulai dengan sambutan dari tim juru masak dan pengenalan tentang pupusa: asal-usulnya, mengapa hidangan ini begitu berarti bagi masyarakat El Salvador, serta bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya. Kenali bahan-bahan yang ada di atas meja dan perhatikan seperti apa tampilan serta tekstur adonan yang seharusnya sebelum Anda mulai mengolahnya.

Kemudian giliran Anda. Praktikkan teknik ini selangkah demi selangkah sambil memperhatikan para koki yang menunjukkan cara membagi adonan, membukanya menjadi kantong kecil, menambahkan isian, dan menutupnya tanpa membiarkan isiannya tumpah. Ratakan setiap pupusa dengan tangan hingga berbentuk bulat rata; inilah bagian yang membutuhkan sedikit latihan dan biasanya menimbulkan tawa. Tim ini selalu mendampingi Anda sepanjang proses, membantu menyempurnakan teknik memasak Anda, dan membagikan kiat-kiat sederhana yang telah digunakan para koki rumahan dari generasi ke generasi.

Setelah pupusa Anda siap, pindahkan ke atas wajan datar dan perhatikan proses pematangannya hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan isinya meleleh di dalamnya. Akhiri kelas di meja sambil mencicipi pupusa yang kamu buat sendiri.

Kelas ini cocok baik bagi pemula maupun pecinta kuliner, dan merupakan cara yang mudah untuk mengenal budaya El Salvador di sela-sela sesi berselancar atau sebagai bagian dari kegiatan sehari-hari di pesisir. Semua bahan sudah disediakan, jadi Anda tinggal datang dan menikmati prosesnya.