Jelajahi mengapa Takayama adalah salah satu kota sake yang paling dihormati di Jepang dalam pengalaman mencicipi sake yang singkat namun mendalam ini.
Lebih dari 300 tahun yang lalu, Takayama adalah rumah bagi lebih dari 50 pabrik sake. Berkat musim dinginnya yang dingin, air pegunungan yang murni, dan keahlian yang telah berlangsung lama, daerah ini menjadi pusat produksi sake terkemuka. Saat ini, hanya beberapa tempat pembuatan bir yang masih tersisa, melanjutkan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Untuk pengalaman ini, kami bekerja sama dengan dua tempat pembuatan sake bersejarah di Takayama: Pabrik Sake Hirase dan Pabrik Sake Funasaka. Keduanya memiliki sejarah lebih dari 300 tahun dan terus mewakili budaya sake Takayama yang sudah berlangsung lama. Tergantung pada jam buka kilang bir, kondisi bisnis, dan jadwal produksi, kilang bir yang dikunjungi dapat bervariasi. Untuk alasan kebersihan dan keamanan tamu, beberapa area produksi mungkin tidak dapat diakses. Setiap kunjungan menawarkan kesempatan untuk merasakan warisan sake Takayama melalui salah satu kilang sake lokal yang telah lama berdiri.
Dalam pengalaman berpemandu ini, Anda akan mengunjungi salah satu kilang sake lokal yang bersejarah dan mempelajari cara pembuatan sake, mulai dari bahan dan fermentasi hingga karakteristik daerah yang membentuk cita rasanya. Pemandu lokal Anda menjelaskan prosesnya dengan cara yang jelas dan mudah didekati, membuat Tur cocok untuk pemula dan pencinta sake yang sudah berpengalaman.
Selama mencicipi, Anda akan mencicipi setidaknya lima sake lokal yang dipilih dengan cermat. Tergantung pada tempat pembuatan bir dan ketersediaan pada hari itu, Anda mungkin memiliki kesempatan untuk mencoba enam hingga delapan varietas. Pelajari cara mengenali perbedaan aroma, rasa, dan tekstur, dan dapatkan apresiasi yang lebih dalam tentang apa yang membuat sake Takayama unik.
Dirancang singkat dan santai, pengalaman ini cocok dengan jadwal perjalanan Anda. Tempat ini sangat ideal bagi wisatawan dengan waktu terbatas, peminum sake yang baru pertama kali, atau siapa pun yang ingin menikmati pengalaman budaya yang otentik tanpa harus ikut dalam Tur yang panjang.
Durasi yang tertera adalah 30 menit, tetapi pengalamannya bisa sedikit lebih lama tergantung pada alur kunjungan.
Tur biasanya dilakukan dalam bahasa Inggris. Jika Anda memerlukan bahasa lain seperti bahasa Mandarin, Italia, atau Prancis, silakan hubungi kami terlebih dahulu.
*PENTING: Harap tiba di titik pertemuan 5-10 menit sebelum waktu mulai. Awal yang terlambat dapat memengaruhi rencana perjalanan, dan kami mungkin tidak dapat menjamin pengalaman penuh.
