Nikmati pengalaman kuliner dan anggur di jantung Upper Caserta, dengan sesi mencicipi anggur organik dan biodinamik di sebuah resor anggur yang dikelilingi lanskap vulkanik Teano, di kaki gunung berapi yang sudah tidak aktif, Roccamonfina.
Pengalaman ini berlangsung di sebuah rumah pertanian bersejarah yang dibangun pada akhir abad ke-18, yang kini menjadi tempat beroperasinya sebuah kilang anggur kecil yang dikelola keluarga dan telah menerapkan pendekatan berkelanjutan dalam budidaya anggur. Setelah menanam kembali varietas lokal seperti Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano, dan Pallagrello Nero, perkebunan tersebut berfokus pada proses pembuatan anggur menggunakan amphora untuk menonjolkan ikatannya dengan tanah serta melestarikan identitas sejati anggur tersebut.
Anda akan disambut oleh keluarga Iannaccone, penjaga tanah ini selama beberapa generasi, dan dipandu menjelajahi kebun anggur serta ruang penyimpanan anggur untuk Jelajahi teknik pembuatan anggur biodinamik serta pesona proses penuaan dalam amphora.
Acara pencicipan ini merayakan dunia anggur organik dan biodinamik dengan tiga varian anggur yang dipilih secara cermat, di antaranya Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero, dan Aglianico, yang dipilih berdasarkan musim dan paduan hidangan pada periode tersebut, guna menghadirkan pengalaman sensorik yang otentik dan harmonis.
Sebagai pendamping minuman tersebut, disajikan hidangan tapas berkelas yang disiapkan oleh koki, yang dirancang untuk menonjolkan produk-produk lokal serta menciptakan perpaduan yang harmonis antara cita rasa musiman dan anggur pilihan. Pesan pengalaman mencicipi anggur Anda di Teano sekarang dan Jelajahi pesona otentik anggur biodinamik di Campania.