Tur untuk penikmat sejati makanan lezat Piedmont, ini akan menjadi perjalanan dinamis ke wilayah Langhe Italia yang terkenal dengan truffle hitam dan putihnya yang indah. Nikmati keindahan unik wilayah Piedmont, termasuk hutannya yang indah, kehijauan yang rimbun dari perbukitannya yang lembut, didukung oleh keagungan pegunungan berselimut salju dan kastil abad pertengahan yang menambahkan keagungan lanskapnya sendiri. Barisan pegunungan menetapkan batas-batas warisan gastronomi yang luar biasa. Anda akan mencicipi masakan lokal terbaik dan minum anggur Barbaresco di salah satu kilang anggur terbaik di wilayah ini.

Tur ini akan memberi Anda kesempatan untuk berburu truffle di Alba, ibu kota gastronomi Italia. Truffle tumbuh di bawah tanah dalam hubungan simbiosis dengan akar pohon tertentu. Selama berjalan-jalan di hutan, ahli truffle dari Piedmont akan menjelaskan segala sesuatu yang berkaitan dengan kelezatan kuliner ini. Truffle hitam yang indah dipanen dari akhir Mei hingga Desember, sedangkan yang paling mahal dan langka – truffle putih – diburu antara akhir September dan Desember. Nikmati hidangan pembuka dengan camilan truffle setelah berburu sebelum beralih ke acara kuliner utama saat makan siang di restoran tradisional dengan pemandangan kebun anggur lokal yang indah. Makanan khas wilayah Langhe meliputi: gnocchi (pangsit kentang dengan keju), risotto jamur putih, pasta agnolotti yang empuk, kelinci panggang dengan sayuran, daging sapi muda dengan anggur Barbaresco, es krim buatan sendiri, dan semifreddo atau panna cotta. Seorang sommelier akan membantu Anda memilih kombinasi anggur terbaik dan hidangan yang telah Anda pilih.

Setelah makan, acara mencicipi anggur akan diadakan di salah satu kilang anggur Barbaresco yang terkenal. Bangunan itu milik keluarga bangsawan bangsawan sejak abad ke-18 tetapi anggur pertama milik keluarga itu mulai diproduksi pada tahun 1973. Dalam waktu singkat, ia memperoleh ketenaran dunia sebagai salah satu produsen anggur Barbaresco terbaik dari kebun anggurnya sendiri, yang secara eksklusif menanam anggur nebbiolo. Iklim mikro yang menguntungkan memungkinkan pertumbuhan anggur berkualitas tinggi bahkan selama tahun-tahun di mana panen sulit. Baru-baru ini, kilang anggur telah diperbesar secara signifikan dan dilengkapi dengan peralatan modern untuk produksi anggur dengan standar kualitas tertinggi – DOCG. Di akhir perjalanan anggur ke wilayah Langhe, Anda akan melihat pusat sejarah kota Barbaresco yang kecil namun indah, sepenuhnya dikelilingi oleh kebun anggurnya yang terkenal. Barbaresco adalah tempat keindahan alam yang menakjubkan yang terletak di perbukitan Langhe. Kagumi panorama kebun anggur, hutan, dan benteng serta permukiman abad pertengahan dari sudut pandang mana pun.