Kunjungi pabrik keju tradisional Parmigiano Reggiano dan pelajari rahasia salah satu bahan paling terkenal di Italia. Saksikan para pembuat keju di tempat kerja untuk melihat bagaimana keju masih diproduksi dengan metode tradisional. Saksikan pembuat keju menarik produk dari tong susu dan mengunjungi ruang pembentuk dan pengasinan sebelum pergi ke stagionatura tempat keju disimpan.
Lalu, cicipi keju lezat dengan sedikit madu dan anggur lokal. Di pabrik ham, tur dimulai dengan pengenalan singkat tentang sisi historis produksi, dari sini Anda akan mengunjungi “cold stage”, tempat daging segar diproses. Anda akan melihat mesin-mesin yang digunakan untuk penggaraman dan sel pendingin/istirahat, ruang bumbu.
Di akhir tur kuliner, Anda akan mencicipi ham Parma dan segelas Malvasia, anggur lokal bersoda putih.