Hari 1: Check-in di Apartemen atau Hotel Anda setelah jam 1 siang, bertemu Chef, Tur singkat ke Pusat Bersejarah Bologna, Aperitive, dan Makan Malam di Cibo Bistro.

Hari 2, 3 dan 4: Setelah Sarapan pagi bertemu di Culinary Institute of Bologna di Via Agamennone Zappoli 5 40126 Bologna pada pukul 08:30 lalu ikuti tur sejarah dalam perjalanan ke area pasar Bologna bersama Chef di mana Anda akan memutuskan apa yang akan disiapkan di dapur dan berbelanja di kios pasar. Setelah berjalan-jalan dan mencicipi pasar dan membeli bahan-bahan, Anda kembali ke sekolah dan petualangan kuliner dimulai. Anda akan menyiapkan 2 makanan nenek yang lezat dan lengkap, satu untuk Makan Siang dan satu lagi untuk Makan Malam, termasuk Pasta Buatan Tangan menggunakan Mattarello sepanjang 38 inci (penggiling adonan). Pada pukul 13.30 Anda akan menikmati Makan Siang dengan apa yang Anda masak dan setelah itu Anda akan memiliki beberapa jam untuk bersantai. Sore: Anda sekarang memiliki pilihan antara 3,5 jam Memasak di Sekolah atau Tur Jalan Kaki di Pusat Kota Bologna dengan Chef/Pemandu Anda: Piazza Maggiore dan Piazza Re Enzo, Piazza Santo Stefano, pusat perbelanjaan Porticos Archiginnasio dan Via Farini, dan masih banyak destinasi Bersejarah dan Kuliner lainnya sesuai pilihan Anda. Pukul 6 sore Anda akan kembali ke Sekolah Memasak dan menyiapkan Makan Malam seperti yang Anda rencanakan di pagi hari di Pasar bersama Chef.

Hari 5: Tur dan Memasak Cuka Balsamic di Acetaia: bertemu di Culinary Institute of Bologna pada pukul 8.30, berbelanja ke pasar bersama koki dan mengunjungi toko cuka “La Cà dal Non” (dalam bahasa Inggris “Rumah Kakek”) tempat Mariangela dan keluarganya akan membawa Anda pada penemuan dunia cuka balsamic tradisional Modena yang menakjubkan berusia di atas 12 dan 25 tahun. Di sini, setelah kunjungan kami akan menyiapkan hidangan lezat dengan menggunakan koleksi bumbu asam manis Cuka Balsamic Tradisional Modena sebagai bumbu utamanya.

Hari 6: Perjalanan sehari ke Venesia: Mulailah petualangan Anda pada jam 9 pagi di Bologna. Koki/instruktur Anda akan menemani Anda dalam perjalanan singkat dan Anda akan tiba di Venesia pada pukul 11:00. Melalui kanal-kanal Venesia yang indah kita akan segera tiba di Piazza yang dirajam di Pasar Makanan Laut Rialto yang terkenal di mana kita akan menikmati Minuman Beralkohol Prosecco dan Makan Siang di 2 Bacaro (Osteria) khas Venesia.

Hari ke-7

Sarapan, Check-out, Kelas Memasak dan Makan Siang.