Pengalaman ini dimulai di taman keluarga yang tenang di Shkodër, sebuah tempat yang damai di mana Anda akan disambut sebagai tamu dan diperlakukan seperti keluarga. Anda akan duduk di meja yang ditata dengan indah di bawah tanaman merambat, dikelilingi oleh alam, dan diundang untuk menikmati makan malam vegetarian buatan sendiri yang disiapkan dengan penuh perhatian, waktu, dan rasa hormat terhadap tradisi lokal. Suasananya santai dan akrab, menawarkan sekilas pandang yang tulus ke dalam kehidupan sehari-hari orang Albania.
Semua hidangan disiapkan menggunakan 100 persen sayuran organik dan rempah-rempah segar yang ditanam di kebun keluarga kami sendiri, hanya beberapa langkah dari tempat Anda duduk. Setiap bahan makanan dipanen pada hari yang sama dan dimasak dengan mengikuti resep tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Raki juga merupakan buatan sendiri, disuling dengan hati-hati oleh keluarga kami dengan menggunakan metode yang mencerminkan warisan budaya kami.
Hidangan dimulai dengan pilihan meze vegetarian yang berlimpah termasuk keju putih segar, zaitun lokal, paprika panggang, sayuran yang dibumbui, dan roti buatan sendiri yang dipanggang setiap hari. Ini diikuti dengan hidangan utama vegetarian musiman, yang dapat mencakup hidangan seperti byrek isi sayuran, japrak dengan nasi dan rempah-rempah, atau sayuran yang dipanggang perlahan yang diolah dengan rempah-rempah lokal dan minyak zaitun.
Sebagai penutup malam, Anda akan menikmati hidangan penutup tradisional buatan sendiri, seperti kadaif atau manisan buah buatan sendiri yang menggunakan buah-buahan musiman, disajikan dengan kopi atau raki jika Anda mau.
Setiap hidangan dibuat dengan bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi serta sangat memperhatikan kebersihan dan detail. Di sela-sela kursus, Anda akan mendengar cerita tentang asal-usul setiap resep dan makna yang lebih dalam dari keramahan Albania. Ini lebih dari sekadar makan malam vegetarian, ini adalah pengalaman lokal otentik yang akan Anda kenang lama setelah acara makan selesai.
