Puaskan selera Anda dengan beragam santapan khas Cile yang tersaji di Mercado Central. Pasar makanan yang ramai dan sibuk ini telah menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari di Santiago sejak 1872. Cobalah beragam jenis makanan mulai dari buah-buahan dan sayuran aneka warna hingga roti yang baru selesai dipanggang dan aneka makanan laut.
Pasar ini tidak memiliki pengaturan yang spesifik dan saat memasukinya, Anda akan melihat berbagai kios yang sarat aktivitas. Temukan penjual daging yang menawarkan seluruh bagian sapi, penjual keju tradisional, serta toko buah-buahan dan sayuran tropis, roti, dan permen. Namun di sini daya tarik utamanya adalah kios ikan. Telusuri deretan kios yang dipenuhi dengan kepiting dan lobster hidup, tumpukan kerang berukuran besar, serta berember-ember bulu babi dan tiram.
Kunjungi berbagai restoran dan kios makanan cepat saji di pasar ini, yang menawarkan beraneka macam hidangan ikan dan makanan laut yang lezat. Kios makanan yang berada di bagian tengah pasar ditujukan khusus untuk para wisatawan. Beberapa musisi sering terlihat mendekati meja untuk unjuk kemampuan di depan pengunjung yang sedang bersantap, lalu meminta tip. Kunjungi restoran yang lebih kecil di sisi luar pasar untuk menikmati pengalaman yang lebih otentik dan murah. Cobalah hidangan khas Cile seperti caldillo de congrio (belut conger rebus), paila marina (sup hidangan laut), dan picorocos (teritip besar yang bisa dimakan).
Arsitektur pasar ini sendiri menampilkan pemandangan yang mengesankan. Bangunan neoklasiknya yang megah sudah diprefabrikasi di Inggris dan kemudian didirikan di Santiago pada tahun 1872, dengan struktur menyerupai stasiun kereta api bergaya Victoria. Perhatikan dekorasi artistik penghias pilar dan atap kubah bangunan yang terbuat dari besi tempa dan terukir secara detail.
Mercado Central terletak di sisi utara dari pusat sejarah Santiago. Lokasi ini bisa ditempuh dengan berjalan kaki selama sekitar 10 menit dari Plaza de Armas, dan mudah diakses menggunakan bus serta kereta bawah tanah. Bus tur keliling juga berhenti di pintu masuk pasar. Lengkapi kunjungan Anda dengan berjalan-jalan di sekitar Parque Forestal (Taman Hutan) yang indah, dan nikmati langsung seni modern di Museo de Arte Contemporáneo serta karya seni rupa di Museo Nacional de Bellas Artes yang prestisius.
Pasar ini buka setiap hari. Puncak keramaian pasar adalah saat jam makan siang, yaitu saat restoran yang menyajikan hidangan ikan dipenuhi oleh penduduk setempat dan para wisatawan.
