Perjalanan ke Pabrik Bir Cascade termasuk petualangan yang harus Anda lakukan di Hobart. Terletak tepat di luar kota, bangunan landmark ini terkenal dirancang oleh mantan penjahat. Bangunan ini menegaskan masa lalu narapidana kota ini, serta menaungi pabrik bir yang paling lama beroperasi di Australia. Ikuti tur, pelajari proses pembuatan bir, dan jadilah ahli memadukan bir dengan hidangan. Kagumi taman tertata, bagian depan batu pasir yang tinggi, dan fasad indah dengan Gunung Wellington di latar belakangnya.
Pabrik Bir Cascade adalah pabrik bir tertua yang masih beroperasi di Australia. Ikuti tur ke bangunan ini, dan dengarkan kisah tentang mantan narapidana Peter Degraves yang mendirikan pabrik ini.
Pabrik ini masih berfungsi penuh, jadi karena alasan keselamatan dan kebersihan, para pengunjung harus menutup seluruh kaki mereka dan mengenakan sepatu yang menutup jari kaki. Susuri di antara tong bir dan cari tahu apa yang dimaksud dengan "insting” oleh para pembuat bir, intuisi pribadi mereka tentang kapan fermentasi siap. Cascade adalah satu-satunya pabrik bir di Australia yang membuat jelai mereka di fasilitas internal pabrik, sehingga memberikan bir cita rasa yang khas.
Pilihan terkenal Cascade termasuk bir tertua negara ini yang dibuat terus-menerus, Pale Ale. Selain itu mereka memproduksi pula bir Lager jelai yang manis Bright Ale Blonde bergaya Amerika, dan Stout cokelat. Pelajari mutu tiap pilihan dan cara memadukan bir dengan hidangan favorit Anda.
Setelah tur, kelilingi taman Woodstock yang bersejarah, Pabrik Bir, dan Museum Cascade. Para pengunjung yang bersemangat dapat berjalan kaki menyusuri jalur sepanjang 12,75 kilometer, yang berputar dari tepi perairan sepanjang Taman Hobart Rivulet Linear, melewati Taman Pabrik Bir Cascade hingga ke puncak Gunung Wellington. Tarik napas di bar dan kafe di belakang pabrik bir, sesap bir dan nikmati hidangan seraya menikmati pemandangan taman warisan.
Pabrik Bir Cascade ditempuh dengan berkendara 10 menit ke barat daya dari Hobart dan 2,5 jam ke selatan dari Launceston. Termasuk dalam tur adalah pencicipan bir langsung dari keran bir. Tur berdurasi 1,5 jam dan cepat penuh, jadi disarankan untuk memesan terlebih dahulu. Harga tiket masuk untuk dewasa, pelajar, pemegang kartu konsesi, dan keluarga berbeda-beda. Pabrik bir ini buka setiap hari dan tersedia lahan parkir gratis.
