Pabrik Bir Alley Kat

Kunjungilah Pabrik Bir Alley Kat pada awal sore hari Kamis atau Jumat untuk mengikuti tur keliling gratis, dan pelajarilah rahasia pembuatan bir bercita rasa segar. Amati para ahli membuat ale mereka, mulai dari perendaman gandum, penggilingan, penumbukan, dan memasak, hingga fermentasi dan penyaringan. Alley Kat membuat pula minuman anggur dari madu.Alley Kat adalah pembuatan bir mikro tertua yang masih beroperasi di Edmonton, dan merupakan tempat pembuatan bir tertua keempat di Alberta. Hal ini sangat mengagumkan, karena baru didirikan pada tahun 1994. Dimiliki oleh pasangan suami istri penduduk setempat, pembuatan bir mikro ini langsung melejit di Edmonton. Bir tersebut dibuat dari berbagai bahan lokal bermutu tanpa menggunakan bahan pemantap atau pengawet. Birnya juga tidak dipasteurisasi sehingga menghasilkan minuman alami dan bercita rasa segar. Alley Kat memiliki kapasitas untuk melakukan fermentasi hingga 2,4 juta botol bir setiap tahun.Para pencinta bir dapat mempertajam indra perasa mereka dengan bir unggulan dari tempat pembuatan bir ini, yang mencakup ale gandum apricot, ale cokelat, lager, dan ale putih. Jika belum pernah mencicipi minuman anggur dari madu, inilah kesempatan Anda untuk melakukannya. Minuman beralkohol ini terbuat dari madu dan air serta dibumbui buah, hop, atau aroma alami lain, yang kemudian difermentasi.Bergantung pada waktu kunjungan Anda, bir musiman unik yang baru akan tersedia di tempat pembuatan bir ini. Cicipi bir beraroma buah yang segar pada musim panas atau ale hitam yang hangat pada musim dingin.Bawa pulang resepnya untuk memadukan hidangan Anda dengan bir. Alley Kat memiliki banyak saran penghidangan, di antaranya potongan daging babi dengan ale cokelat mereka, kari sayuran Thai dengan ale putih, dan ikan salmon asap dengan lager organik.Tempat pembuatan bir ini tutup setiap akhir minggu dan malam hari, meskipun tur dan pencicipan dalam rombongan pribadi dapat dipesan untuk akhir minggu atau malam hari pada hari kerja. Diperlukan waktu sekitar 10 menit untuk berkendara ke Tempat Pembuatan Alley Kat dari pusat kota Edmonton, dan tersedia pilihan transportasi umum.